Tigaron merupakan tumbuhan lahan basah yang bernama
ilmiah Crataeva adansonii (Capparaceae). Dalam bahasa Inggris, tigaron
disebut Three-leaf Caper (tumbuhan berdaun majemuk,pada satu tangkai terdapat tiga helai daun).

Bunga tigaron merupakan sayur yg khas Banjar,dibuat seperti asinan (direndam air garam) yg biasa disebut “Jaruk Tigaron” rasanya yg khas sedikit asam & pahit jadi salah satu favorit penikmat kuliner khas Banjar,apalagi dinikmati dg sambal acan (terasi) & ikan asin. Yg menarik untuk bisa menikmati jaruk tigaron ini hanya setahun sekali antara bulan februari & maret menunggu musim berbunga. oleh : @ranocrishtian¬†

 

 

 

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *